Fisch und Me(h)r
Frischer Fisch. Kreative Rezepte. Mehr Genuss.
Beschreibung
Die Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt, damit jeder individuell betreut werden kann. Jetzt Platz sichern und die Vielfalt von Fisch und Meeresfrüchten entdecken. Die Kurse sind häufig früh ausgebucht, wir empfehlen daher eine frühzeitige Reservierung. > Menübeispiel Das endgültige Menü stellen wir etwa zwei Wochen vor dem Kurs zusammen abhängig von der saisonalen und regionalen Produktverfügbarkeit. - Flambierter Zander mit Gurkenrelish, Zwiebelmarmelade, Buttermilch-Kräuteröl und Pumpernickelcrunch - Norddeutsche Fischsuppe mit Fenchel, Safran und Sellerie - Kabeljaufilet auf Kartoffel-Dijonsenf-Püree mit Wurzelgemüse und Weißweinschaum - Apfelstrudel – neu interpretiert: Apfelkompott, Vanilleschaum, Rosinen und Mandeleis > In diesem Kochkurs dreht sich alles um die faszinierende Welt von Fisch und Meeresfrüchten. Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig und aromatisch Gerichte aus dem Meer sein können, von feinen Filets bis zu klassischen Fischgerichten mit moderner Note. Du lernst den sicheren Umgang mit frischem Fisch, erhältst Tipps zum Zerlegen und erfährst, welche Techniken sich am besten für unterschiedliche Fischarten eignen. Dabei arbeiten wir mit hochwertigen, saisonalen Zutaten und zeigen dir, wie sich der natürliche Geschmack von Fisch perfekt zur Geltung bringen lässt. Schritt für Schritt entsteht ein abwechslungsreiches Menü aus dem Meer. Am Ende genießen wir die zubereiteten Gerichte gemeinsam in entspannter Runde. > Alle Zutaten, Getränke und Kochutensilien sind inklusive Individuelle Anleitung durch den erfahrenen Kursleiter Gemeinsames Genießen der zubereiteten Frühlingsgerichte Rezepte zum Mitnehmen, damit du die Gerichte auch zu Hause nachkochen kannst
Umbuchung & Kündigung
Genussatelier by André Renken §1 Geltungsbereich Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle Kochkurse, Veranstaltungen und Gutscheine des Genussateliers by André Renken, Lilienthal. §2 Anmeldung & Vertragsschluss Die Anmeldung zu einem Kochkurs erfolgt über die Website oder per E-Mail. Mit der Buchungsbestätigung kommt ein verbindlicher Vertrag zustande. §3 Teilnahmegebühr & Zahlung Die Kursgebühr ist im Voraus zu zahlen. Erst nach Zahlungseingang gilt der Platz als verbindlich reserviert. §4 Leistungen Im Kurspreis enthalten sind: alle Zutaten & Lebensmittel, Getränke in üblichen Mengen während des Kurses, Nutzung von Kochmaterial & Schürzen, Rezepte zum Mitnehmen. Nicht enthalten sind alkoholische Getränke außerhalb der Kursbeschreibung (sofern nicht ausdrücklich genannt). §5 Mindestteilnehmerzahl & Absage durch den Veranstalter Die Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt, damit jeder individuell betreut werden kann. §6 Stornierung durch Teilnehmer Eine Stornierung muss schriftlich (per E-Mail) erfolgen. Es gelten folgende Stornobedingungen: - bis 14 Tage vor Kursbeginn: kostenfreie Stornierung oder Gutschein - 13–7 Tage vor Kursbeginn: 50 % der Kursgebühr - ab 6 Tage vor Kursbeginn oder Nichterscheinen: 100 % der Kursgebühr Achtung: Die Benennung einer Ersatzperson ist jederzeit kostenfrei möglich. §7 Gutscheine Gutscheine sind 3 Jahre gültig und nicht auszahlbar. Eine Barauszahlung – auch von Restbeträgen – ist ausgeschlossen. §8 Haftung Die Teilnahme erfolgt auf eigene Gefahr. Für Personen- oder Sachschäden wird nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit gehaftet. §9 Datenschutz Die personenbezogenen Daten der Teilnehmer werden ausschließlich zur Kursabwicklung verwendet und nicht an Dritte weitergegeben. §10 Schlussbestimmungen Sollten einzelne Bestimmungen unwirksam sein, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Regelungen unberührt.
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