Fisch und Me(h)r
Frischer Fisch. Kreative Rezepte. Mehr Genuss.
Freie Plätze
Beschreibung
Mindestteilnehmerzahl: 7 Personen In „Fisch und Me(h)r“ dreht sich alles um die Welt des Fisches und Meeresfrüchte! Ob zartes Filet, knackige Krustentiere oder spannende Fischgerichte aus aller Welt – hier lernst du alles, was du über das Kochen mit Fisch und Meerestieren wissen musst. Wir arbeiten mit frischen, nachhaltigen Zutaten und zeigen dir, wie du köstliche Gerichte zaubern kannst, die den Geschmack des Ozeans auf den Teller bringen. Kursinhalt Zubereitung von frischem Fisch und Meeresfrüchten Sichere Handhabung und Zerlegen von Fisch Kochen mit saisonalen und nachhaltigen Zutaten Würzen und Marinieren von Fischgerichten Leckere Beilagen und Saucen, die perfekt zum Fisch passen Was dich erwartet In diesem Kurs lernst du alles, was du brauchst, um mit Fisch und Meeresfrüchten kreativ zu werden. Wir bereiten gemeinsam schmackhafte Gerichte zu, die den frischen Geschmack des Meeres hervorheben. Dabei bekommst du Tipps und Tricks zur Auswahl von Fisch und den besten Kochmethoden – ob gebraten, gegrillt oder gekocht. Am Ende genießt du deine selbstgemachten Kreationen in geselliger Runde. Der Kurs ist geeignet für: Fischliebhaber und Meeresfrüchte-Fans Alle, die mehr über die Zubereitung von Fisch und Meerestieren lernen möchten Keine Vorkenntnisse erforderlich – Anfänger und Fortgeschrittene sind willkommen! Leistungen Alle Zutaten, Getränke und Kochutensilien sind inklusive Praktische Anleitung durch erfahrene Kursleiter Gemeinsames Genießen der zubereiteten Fischgerichte Rezepte zum Mitnehmen, damit du die Gerichte auch zu Hause nachkochen kannst Kursziel Du wirst ein tieferes Verständnis für die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten gewinnen und lernen, wie du diese Delikatessen in deine tägliche Küche integrierst. Nach diesem Kurs kannst du ein echtes Fischgericht zaubern, das selbst erfahrene Fischköche beeindrucken wird! Menübeispiel Flammbierter Zander mit Gurkenrelish, Zwiebelmarmelade, Buttermilch& Kräuter-Öl Pumpernickelcrunch Norddeutsche Fischsuppe mit Fenchel, Safran & Sellerie Kabeljaufilet auf Kartoffel-Dijonsenf-Püree, Wurzelgemüse Weißweinschaum Apfelstrudel auseinander gebaut ( Apfelkompott, Vanille Schaum, Rosinen, Mandel Eis )
Bevorstehende Sessions
Umbuchung & Kündigung
Genussatelier by André Renken §1 Geltungsbereich Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle Kochkurse, Veranstaltungen und Gutscheine des Genussateliers by André Renken, Lilienthal. §2 Anmeldung & Vertragsschluss Die Anmeldung zu einem Kochkurs erfolgt über die Website oder per E-Mail. Mit der Buchungsbestätigung kommt ein verbindlicher Vertrag zustande. §3 Teilnahmegebühr & Zahlung Die Kursgebühr ist im Voraus zu zahlen. Erst nach Zahlungseingang gilt der Platz als verbindlich reserviert. §4 Leistungen Im Kurspreis enthalten sind: alle Zutaten & Lebensmittel, Getränke in üblichen Mengen während des Kurses, Nutzung von Kochmaterial & Schürzen, Rezepte zum Mitnehmen. Nicht enthalten sind alkoholische Getränke außerhalb der Kursbeschreibung (sofern nicht ausdrücklich genannt). §5 Mindestteilnehmerzahl & Absage durch den Veranstalter Für jeden Kochkurs gilt eine Mindestteilnehmerzahl (siehe Kursbeschreibung). Wird diese nicht erreicht, behält sich der Veranstalter vor: den Kurs abzusagen oder einen Ersatztermin anzubieten. Bereits gezahlte Kursgebühren werden: vollständig erstattet oder auf Wunsch als Gutschein gutgeschrieben. Weitere Ansprüche bestehen nicht. §6 Stornierung durch Teilnehmer Eine Stornierung muss schriftlich (per E-Mail) erfolgen. Es gelten folgende Stornobedingungen: - bis 14 Tage vor Kursbeginn: kostenfreie Stornierung oder Gutschein - 13–7 Tage vor Kursbeginn: 50 % der Kursgebühr - ab 6 Tage vor Kursbeginn oder Nichterscheinen: 100 % der Kursgebühr Achtung: Die Benennung einer Ersatzperson ist jederzeit kostenfrei möglich. §7 Gutscheine Gutscheine sind 3 Jahre gültig und nicht auszahlbar. Eine Barauszahlung – auch von Restbeträgen – ist ausgeschlossen. §8 Haftung Die Teilnahme erfolgt auf eigene Gefahr. Für Personen- oder Sachschäden wird nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit gehaftet. §9 Datenschutz Die personenbezogenen Daten der Teilnehmer werden ausschließlich zur Kursabwicklung verwendet und nicht an Dritte weitergegeben. §10 Schlussbestimmungen Sollten einzelne Bestimmungen unwirksam sein, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Regelungen unberührt.
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